- Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz já cozido
- 3 colheres de azeite
- 1/2 cebola
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de champignons
- 150 g de queijo parmesão ralado
Preparo:
- Bata no liquidificador o azeite com a cebola
- Corte os champignons em três partes
- Em uma panela, coloque a cebola batida com o azeite e doure levemente
- Adicione os champignons e doure levemente
- Acrescente o creme de leite e reserve
- Numa vasilha, coloque o arroz e metade do queijo parmesão
- A outra metade do queijo divida em duas partes
- Uma parte é adicionada naquele molho com creme de leite e os champignons
- Misture o molho com o arroz e polvilhe com o restante do queijo
- Sirva
- Um ótimo acompanhamento = filé mingnon ao molho madeira
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