quinta-feira, 18 de abril de 2013

Nhoque com Bacon

Ingredientes:

. 1 K de batatas cozidas e amassadas
  • 1 ovo

  • 50 g de queijo ralado

  • 3 a 4 xícaras de farinha

  • Sal a gosto
  • Para o molho:
    • 1 cebola média
    • 200 g de bacon picadinho
    • 300 g de molho pronto
    1. Após cozinhar e amassar as batatas, acrescente o ovo e o queijo ralado
    2. Misture bem e vá botando a farinha aos poucos até ficar firme

    1. Na 1° vez q eu fiz, usei 3 xícaras de farinha, já na 2° tive que colocar as 4

    1. Espalhe farinha na mesa e pegue pequenas porções de massa

    1. Faça rolinhos compridos com as mãos e corte pequenas porções pra formar os nhoques

    1. Em uma panela, ferva água e acrescente um fio de óleo

    1. Quando levantar fervura, coloque os nhoque delicadadmente para não grudar

    1. Quando os nhoques fluturarem estarão prontos

    1. Não coloque muitos nhoques ao mesmo tempo na panela, pois assim eles grudam
    Molho:
    1. Pique a cebola e o bacon no tamanho que preferir
    2. Frite bem, até que o bacon começe a dourar
    3. Acrescente o molho e distribua sobre o nhoque
    4. Mexa delicadamente para não esmagá-lo
    5. Sirva quente

    Torta de Salsicha

    Torta Rápida de Salsicha

    Recheio:

    - 1 pacote de salsicha
    - 2 tomates picados
    - 200 gramas de mussarela
    - sal a gosto
    - orégano a gosto
     Misture tudo e reserve

    Massa:

    - 2 xícaras de leite
    - 3 ovos
    - 1/2 xícara de óleo
    - 2 colheres de fermento
    - pimenta do reino moida na hora a gosto
    Bata tudo do liquidificador

    Untar uma assadeira pequena, colocar a metade da massa, colocar o recheio, acrescente o restante da massa e leve ao forno até dourar por cima e estiver assada.

    Sirva em seguida.