"Cozinhando com a Leo"

Nhoque com Bacon

Ingredientes:

1 K de batatas cozidas e amassadas

1 ovo

50 g de queijo ralado

3 a 4 xícaras de farinha

Sal a gosto

Para o molho:

• 1 cebola média
• 200 g de bacon picadinho
• 300 g de molho pronto

1. Após cozinhar e amassar as batatas, acrescente o ovo e o queijo ralado
2. Misture bem e vá botando a farinha aos poucos até ficar firme

1. Na 1° vez que eu fiz, usei 3 xícaras de farinha, já na 2° tive que colocar as 4 xícaras

1. Espalhe farinha na mesa e pegue pequenas porções de massa

1. Faça rolinhos compridos com as mãos e corte pequenas porções pra formar os nhoques

1. Em uma panela, ferva água e acrescente um fio de óleo

1. Quando levantar fervura, coloque os nhoque delicadadmente para não grudar

1. Quando os nhoques fluturarem estarão prontos

1. Não coloque muitos nhoques ao mesmo tempo na panela, pois assim eles grudam

Molho:

1. Pique a cebola e o bacon no tamanho que preferir
2. Frite bem, até que o bacon começe a dourar
3. Acrescente o molho e distribua sobre o nhoque
4. Mexa delicadamente para não esmagá-lo
5. Sirva quente

Torta de Salsicha

Torta Rápida de Salsicha

Recheio:

- 1 pacote de salsicha
- 2 tomates picados
- 200 gramas de mussarela
- sal a gosto
- orégano a gosto
 Misture tudo e reserve

Massa:

- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 colheres de fermento
- pimenta do reino moida na hora a gosto
Bata tudo do liquidificador

Untar uma assadeira pequena, colocar a metade da massa, colocar o recheio, acrescente o restante da massa e leve ao forno até dourar por cima e estiver assada.

Sirva em seguida.