Como Fazer uma Mousse

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de claras
• 1 folha de gelatina incolor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante.) 
• 200 g de chocolate meio amargo derretido

Numa batedeira coloque 1 xícara (chá) de claras e bata bem até ficar em ponto de neve (+/- 4 minutos). Com a batedeira ainda ligada, adicione 1 folha de gelatina incolor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e, em seguida, 200 g de chocolate meio amargo derretido. Desligue a batedeira e transfira a mistura para taças. Leve para gelar por +/- 1 h. Decore com raspas de chocolate ou nozes picadas e sirva diretamente.